LECTINS VÉGÉTAUX ANTIMICROBIENS

Les lectines sont des protéines ou des glycoprotéines d'origine non immunitaire qui ont une large distribution chez les animaux, les plantes et les micro-organismes. Leur rôle médicinal s'étend de la simple action antimicrobienne aux propriétés antitumorales.En vue de l'avancement de la compréhension du rôle médicinal potentiel des lectines végétales, une lectine des feuilles de Prunella vulgaris a été isolée, purifiée, partiellement caractérisée et son activité antimicrobienne évaluée . La lectine est spécifique du galactose et de la N-acétyl-galactosamine. Le poids moléculaire de la lectine tel que déterminé par SDS-PAGE était de 32 500 Da et celui estimé à partir de la colonne de filtration sur gel Sephadex G-100 était de 65 000 Da indiquant que la lectine purifiée est un homodimère. La lectine purifiée montre également une activité antimicrobienne significative contre les agents infectieux de certaines maladies courantes telles que Salmonella typhi, Klebseilla pnuemonea et Escherhia coli.