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Leche con aptitud tecnológica diferencial: "el efecto Pardo Suizo"

Leche con aptitud tecnológica diferencial: "el efecto Pardo Suizo"

von María Betiana Hofstetter
Softcover - 9786139982714
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Beschreibung

Dentro del sector agroalimentario argentino, la cadena láctea es una de las más dinámicas. El presente trabajo pretende generar información sobre el comportamiento comparado de rodeos con base genética Holando Argentino y Pardo Suizo, evaluando producción, composición de leche y rendimiento quesero de ambas razas, en un sistema tambero de la provincia de Entre Ríos que posee alimentación basada en pastoreo directo de forraje con suplementación de silajes y concentrados.

Producción, composición y rendimiento quesero de leche de vacas Pardo Suizo y Holando Argentino en Entre Ríos

Details

Verlag Editorial Académica Española
Ersterscheinung 12. August 2020
Maße 22 cm x 15 cm x 0.6 cm
Gewicht 143 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786139982714
Seiten 84