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Lebensmittel- und Umweltanalytik

Lebensmittel- und Umweltanalytik

von H. -G. Maier
Softcover - 9783798507890
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Beschreibung

heute als fester Be­ standteil zur Ausbildung in der Lebensmittelchemie gehOren.

Methoden und Anwendungen

Details

Verlag Steinkopff
Ersterscheinung 30. August 1989
Maße 24.4 cm x 17 cm
Gewicht 595 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9783798507890
Seiten 318

Schlagwörter

Food Science, Lebensmittel- und Getränketechnologie

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