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Beschreibung
Ce livre explique exclusivement l'analyse biochimique de la poudre de noix de coco sèche (farine de coprah) et l'abondance du galactomannane. Son isolement et sa purification à l'aide de techniques biophysiques et son hydrolyse à l'aide d'un catalyseur biochimique, l'endomannanase, en mannobiose, mannotriose et autres manno-oligosaccharides. Ces manno-oligosaccharides sont considérés comme de meilleurs prébiotiques que les prébiotiques commerciaux et ont un potentiel anticancéreux.
Details
| Verlag | Editions Notre Savoir |
| Ersterscheinung | Dezember 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 107 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786206980292 |
| Seiten | 60 |
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