Lajm i ateroskleroz

Citrusowye - äto semejstwo fruktow, kozhura i sok kotoryh soderzhat bol'shoe kolichestwo razlichnyh biofunkcional'nyh pitatel'nyh weschestw, takih kak flawonoidy, karotinoidy i askorbinowaq kislota. Lajm, kak predstawitel' ätogo semejstwa, dawno izwesten kak tipichnyj zdorowyj produkt pitaniq, odnako ego kozhura, bogataq antioxidantami, propadaet zrq, i w pischu upotreblqetsq tol'ko sok lajma. V dannom proekte na zhiwotnoj modeli bylo ustanowleno, chto swezhij sok i kozhura lajma predotwraschaüt razwitie ateroskleroza, prichem, chto udiwitel'no, kozhura lajma okazywaet prqmoe wozdejstwie na ateroskleroz, w to wremq kak ego sok obladaet inwertirowannym U-obraznym äffektom. Krome togo, w ramkah ätogo proekta byl izuchen mehanizm nablüdaemogo äffekta.