LACCASI - ENZIMA DECOLORANTE DA FONTE MICROBICA

Le laccasi sono i biocatalizzatori più stabili e potenti con ampie applicazioni. Si tratta di un enzima ossidoreduttasi contenente rame, resistente ai solventi organici, potenzialmente in grado di ossidare composti fenolici e non fenolici. Le laccasi svolgono un ruolo importante nell'industria alimentare, nell'industria della carta e della cellulosa, nell'industria tessile, nella chimica di sintesi, nella cosmesi, nel biorisanamento del suolo e nella biodegradazione di inquinanti fenolici ambientali. I campioni di suolo sono stati raccolti da diversi luoghi e i funghi selezionati per lo studio, confermati dalla colorazione fungina, sono stati Fusarium sp. P 15 e sono stati impiegati per ulteriori studi sulla produzione di laccasi.