La nutrition en chirurgie orale et maxillo-faciale

Les traumatismes sont une cause majeure d'admission à l'hôpital pour les chirurgiens buccaux et maxillo-faciaux. Les opérations maxillo-faciales compromettent généralement la capacité à manger ou à boire dans la période postopératoire précoce. Les patients souffrant de fractures composées ou comminutives des mâchoires ou ayant subi une chirurgie orthognathique sont généralement incapables de suivre un régime alimentaire normal pendant une période de 6 à 8 semaines. Pour que la guérison se déroule normalement chez ces patients, il est important que tous les besoins nutritionnels soient satisfaits pendant cette période, sinon ces patients risquent de souffrir de carences nutritionnelles, de déshydratation et de complications indésirables.