La nutrición en la cirugía oral y maxilofacial

Los traumatismos son una de las principales causas de ingreso en los hospitales por parte de los cirujanos orales y maxilofaciales. Las operaciones maxilofaciales suelen comprometer la capacidad de comer o beber en el primer período postoperatorio. Los pacientes con fracturas compuestas o conminutas de los maxilares o que han sido sometidos a una cirugía ortognática no suelen poder tomar una dieta normal durante un periodo de 6 a 8 semanas. Para que la cicatrización se desarrolle con normalidad en estos pacientes, es importante que se satisfagan todas las necesidades nutricionales durante este periodo, ya que, de lo contrario, estos pacientes pueden sufrir deficiencias nutricionales, deshidratación y desarrollar complicaciones no deseadas.