La importancia del calostro para la salud de los terneros

La salud de los terneros es muy importante para el éxito de la ganadería y la producción. Los terneros nacen sin su propia inmunoglobulina y su sistema inmunitario en las primeras semanas de vida no es funcional al nivel de los animales adultos. La capacidad de controlar la invasión microbiana del entorno en un plazo muy breve tras el nacimiento es crucial para la salud y la supervivencia de los terneros. Una inmunidad calostral suficiente es importante para la salud de los terneros porque la inmunoglobulina calostral proporciona una protección sistémica y local. Varios factores influyen en la absorción de la inmunoglobulina calostral. La eficiencia de la transferencia de inmunoglobulina calostral puede evaluarse con diferentes métodos, por ejemplo, midiendo la concentración de Ig en el suero de los terneros o indirectamente midiendo la concentración total de proteínas en el suero, y la actividad de la enzima gamma glutamiltransferasa. Este libro destaca la importancia de la gestión adecuada del calostro para la inmunidad pasiva y la salud de los terneros recién nacidos. Se presenta la dinámica relacionada con la edad de la concentración de inmunoglobulinas en el suero sanguíneo, así como los métodos que permiten evaluar la inmunidad pasiva en los terneros y otros factores que influyen en su salud.