La gastronomía como herramienta de marketing

Actualmente, los destinos se encuentran en una posición en la que tienen que competir por el gasto de los turistas. Las estrategias de marca específicas, en las que se hace hincapié en los puntos fuertes de un destino, son una forma eficaz de destacar entre la multitud. Tailandia es un país en el que la comida y las experiencias gastronómicas tienen un gran valor, no sólo para la población local, sino también para los turistas. Por ello, he querido investigar hasta qué punto Tailandia puede explotar su reputación culinaria como motivación para viajar, con el fin de optimizar su estrategia de marca. Este libro puede servir de herramienta para obtener nuevos conocimientos para las personas que trabajan o estudian en el campo del marketing, pero también podría ser de ayuda en la industria turística y culinaria.