KONTROLA ¿YWNO¿CI W ARGENTYNIE

Kontrola ¿ywno¿ci jest instytucj¿ stworzon¿ przez pästwo kilka wieków temu z my¿l¿ o ochronie konsumenta przed oszustwami i chorobami przenoszonymi przez ¿ywno¿¿. Uderzaj¿ce jest to, ¿e tak wäna cz¿¿¿ prawa nie jest dzisiaj omawiana, w¿änie ze wzgl¿du na jej znaczenie dla nas wszystkich. Analiza ta zostäa przeprowadzona, poniewä w ostatnich latach w naszym kraju nast¿pi¿ istotny post¿p w sprawach ¿ywno¿ci, któremu niew¿tpliwie towarzyszy rozwój agencji kontroli ¿ywno¿ci.Nale¿y wyjäni¿, ¿e chociä w naszym kraju istniej¿ przepisy dotycz¿ce kontroli ¿ywno¿ci, takie jak na przyk¿ad Argenty¿ski Kodeks ¿ywno¿ciowy, cz¿sto niemo¿liwe jest przeprowadzenie pe¿nej kontroli, poniewä istnieje aparat biurokratyczny, który nie pozwala na skuteczne wykonywanie zadä zwi¿zanych z kontrol¿. Wynika to z kilku podstawowych kwestii, przede wszystkim z liczby przepisów (dekretów, uchwä, ustaw), które cz¿sto nak¿adaj¿ si¿ na siebie, co generuje konflikty, które prowadz¿ do nierozwi¿zywalnego ko¿ca.