Kolza Üretiminde Enerji Kullan¿m¿

Bitkisel yälar; insan vücudunda sentezlenemeyen ve sadece yälardan al¿nabilen oleik, linoleik, linolenik yä asitlerini içermelerinin yan¿nda; önemli enerji kaynä¿ olmalar¿, yäda eriyen mutlak gerekli A, D, E, ve K vitaminlerinin kullan¿lmalar¿n¿ sälamalar¿ yönünden de büyük önem tä¿maktad¿rlar. ¿nsanlar¿n besinlerle "linoleik asit" almas¿ gerekir. Lifli sebzelerde, f¿nd¿kta, tohumlarda, anne sütünde, bal¿k ve tohumlardan yap¿lan yälarda kolza yä¿ bulunur. Kolza bitkisinde bu yä asitleri di¿er yälara oranla daha fazlad¿r. Linoleik asit; merkezi sinir sistemi, göz ve trombositler için gereklidir. Kolesterol seviyesini ve trigliserid seviyesini dü¿ürür. Kan hücrelerinin ak¿¿kanl¿¿¿n¿ art¿r¿r. Bä¿¿¿kl¿k sistemini güçlendirir. Dolay¿s¿yla damar t¿kan¿kl¿klar¿n¿n olu¿mas¿n¿ engeller. Kolza, bitkisel yä kaynä¿ olarak yäl¿ tohumlu bitkiler olan ayçiçe¿i, soya, pamuk ve yer f¿st¿¿¿ aras¿nda üretim aç¿s¿ndan üçüncü s¿ray¿ almaktad¿r. Kolza, Türkiye'nin mevcut tar¿m alanlar¿nda ekonomik olarak yeti¿tirilebilecek ve bitkisel yä aç¿¿¿n¿ kapatacak çok önemli yä bitkisidir.