Kolostrum - istochnik biologicheski aktiwnyh weschestw

Cel' ätoj knigi - dat' harakteristiku kolostruma, srawnit' sostaw moloka i kolostruma, oharakterizowat' biologicheski aktiwnye weschestwa kolostruma i opisat' ih wliqnie na zdorow'e. Kolostrum wyrabatywaetsq cherez 3 - 7 dnej posle rodow. Kolostrum imeet bolee zheltyj cwet, specificheskij aromat, on bolee plotnyj i solenyj. Po srawneniü s molokom, w kolostrume wyshe soderzhanie belkow, osobenno immunoglobulinow, zhira, laktoferrina i nekotoryh organicheskih kislot, witaminow i mineralow. V kolostrume nizhe soderzhanie laktozy. V kolostrume soderzhatsq takie wazhnye biologicheski aktiwnye weschestwa, kak immunoglobuliny, laktoferrin, lizocim, laktoperoxidaza (antimikrobnoe dejstwie), ¿ - Lg (antimikrobnoe, antioxidantnoe, antikancerogennoe dejstwie), laktoferrin (antikancerogennoe dejstwie), glikomakropeptid (atimimikrobnoe, antigipertenziwnoe i antitromboticheskoe dejstwie). Kolostrum rekomenduetsq pri autoimmunnyh, wirusnyh, serdechno-sosudistyh i kancerogennyh zabolewaniqh, diabete i t.d.