Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und über Österreich hinaus: Knödel, in all ihren vielfältigen Varianten und Geschmäckern. Vom traditionellen Grießknödel über den weniger bekannten Ipsilanti-Knödel bis zum beliebten Marillenknödel beinhaltet dieses Kochbuch eine köstliche Rezept-Vielfalt und erzählt Spannendes zur Geschichte des Knödels. Diesem Buch liegt ein ganz besonderer Rezeptschatz zugrunde: In einer Museumsbibliothek in Oberösterreich schlummern seit 1835 unzählige handschriftliche Kochbücher aus 350 Jahren. Nun wurden die besten und ungewöhnlichsten Knödel-Rezepte aus dem Archiv gerollt und so aufbereitet, dass sie heute ganz leicht nachgekocht werden können.
Rezeptschätze der österreichischen Knödelkultur
Details
| Verlag | Brandstätter Verlag |
| Ersterscheinung | 23. September 2024 |
| Maße | 24.5 cm x 19.5 cm |
| Gewicht | 1010 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783710607431 |
| Auflage | 4. Auflage |
| Seiten | 272 |
Schlagwörter
Herstellerinformationen
Bekannt durch
