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Beschreibung
Die 1869 erstmals erschienene „Süddeutsche Küche“ der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft.
Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können.
Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst.
Die gute alte Küche
Details
| Verlag | Pichler Kochbuch |
| Ersterscheinung | 09. Oktober 2017 |
| Maße | 24 cm x 17 cm |
| Gewicht | 1500 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783222140143 |
| Seiten | 688 |
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