Karpfen, Kräuter, Kren und Kirschen

Fränkisch genießen – Karpfenküche voller Tradition und Geschmack

Der Karpfen ist das kulinarische Herz Frankens – ob gebacken , im Bierteig oder klassisch blau .
Dieses Kochbuch würdigt die Vielfalt der regionalen Küche auf genussvolle Weise. Erfahrene und kreative Kreisbäuerinnen aus dem Aischgrund präsentieren traditionelle und moderne Rezepte rund um den Karpfen – eingebettet in stimmige Menüs, die mit Kräutern, Kren und Kirschen für besondere Geschmackserlebnisse sorgen. Ergänzt durch kurze Einblicke in die fränkische Küchenkultur ist dieses Buch eine Einladung, eine der schönsten kulinarischen Traditionen Deutschlands neu zu entdecken – ein Fest für alle, die regionalen Genuss lieben.
-Klassische & kreative Rezepte von erfahrenen Kreisbäuerinnen aus der Karpfenhochburg Aischgrund
-Kulinarisches Wissen und Einblicke in die fränkische Küchenkultur inklusive
-Überarbeitete und völlig neu gestaltete Ausgabe