Kachestwo zerna kukuruzy pri sushke i hranenii

Hranenie zerna kukuruzy w blagopriqtnyh uslowiqh sohranqet ego kolichestwennye i kachestwennye harakteristiki i reguliruet postawki syr'q dlq proizwodstwa produktow pitaniq. Cel'ü dannogo issledowaniq byla ocenka al'ternatiwnyh wariantow hraneniq (aäriruemyj silos, neaäriruemyj silos, meshki i germetichnost') dlq partij zerna kukuruzy s razlichnymi fizicheskimi harakteristikami kachestwa (massa normal'nyh zeren, celyh zeren i bityh zeren) w nulewoj, treh- i shestimesqchnyj periody. Fizicheskoe kachestwo zerna obychnoj i transgennoj kukuruzy w processe sushki i uwlazhneniq pri nachal'nom soderzhanii wody 13,5% (b.u.), temperaturah wozduha pri sushke 80, 100 i 120 0C, uslowiqh uwlazhneniq 10 0C i otnositel'noj wlazhnosti 90%.