Kachestwo zdorow'q salata-latuka (Lactuca sativa):

Potreblenie swezhih owoschej qwlqetsq wazhnym sredstwom peredachi razlichnyh patogenow, w swqzi s wozmozhnost'ü zarazheniq cheloweka fekal'no-oral'nym putem, podcherkiwaq, chto kachestwo wody, ispol'zuemoj dlq orosheniq, mozhet predstawlqt' soboj wazhnyj faktor zagrqzneniq ätogo produkta pitaniq. Cel'ü dannogo issledowaniq byla ocenka bakteriologicheskih i parazitologicheskih parametrow i uslowij okruzhaüschej sredy pri wyraschiwanii salata-latuka na 14 ogorodah w municipalitete Pindamonhangaba-SP. Bakteriologicheskie analizy prowodilis' w partnerstwe s Institutom Adol'fo Lutca w Taubate. Analiticheskie testy zaklüchalis' w issledowanii Salmonella sp, ocenke obschego i termotolerantnogo koliformnyh bakterij po metodu naibolee weroqtnogo chisla (MPN).