Jessenciq Garam Masala - smes' indijskih specij

Trawy i specii izdawna ispol'zuütsq chelowechestwom w kachestwe pischewyh dobawok. Specii neobhodimy kak funkcional'nye pischewye ingredienty i pischewye dobawki, poskol'ku oni ne tol'ko uluchshaüt wkus i aromat produktow, no i igraüt wazhnuü rol' w kachestwe dopolnitel'nyh, wspomogatel'nyh i sinergeticheskih komponentow. Krome togo, takie specii, kak perec i chili, ispol'zuütsq dlq lecheniq rqda zabolewanij blagodarq swoim moschnym lekarstwennym swojstwam. Istoriq indijskih specij naschitywaet 5000 let, poskol'ku Aürweda, drewnqq indijskaq sistema mediciny, ispol'zowala bol'shoe kolichestwo specij, otdel'no ili w kombinacii, kak w profilakticheskih, tak i w lechebnyh celqh. Lechebnye swojstwa dieticheskih specij, opisannye w Rigwede i Atharwawede, wozmozhno, qwlqütsq samymi rannimi swedeniqmi ob ispol'zowanii traw w medicine. Geterogennaq kollekciq letuchih i neletuchih soedinenij, prisutstwuüschih w speciqh, priprawah i trawah, nesomnenno, wnosit znachitel'noe raznoobrazie i slozhnost' w racion cheloweka, chto obespechiwaet ih terapewticheskoe ispol'zowanie do nastoqschego wremeni. Poroshok masala - äto sochetanie razlichnyh aromatnyh specij. On pridaet blüdam nasyschennyj prqnyj ottenok.