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Beschreibung
Die ultimative Anleitung zum Schärfen auf Wassersteinen für alle Besitzer japanischer Messer:
• Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos/Grafiken
• genaue Anweisungen für alle Messer-Typen
• fundierte Schleifmittel- und Stahlkunde
• Praxis-Tipps zur Pflege, Reparatur und fachgerechten Anwendung der Messer.
Alles, was Sie schon immer über das Schärfen von japanischen Messern wissen wollten: Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Messer richtig scharf machen und die maximale Leistung aus ihnen herausholen.
Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen
Details
| Verlag | Wieland Verlag |
| Ersterscheinung | 21. November 2011 |
| Maße | 23 cm x 16 cm |
| Gewicht | 500 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783938711552 |
| Auflage | 1., Aufl. |
| Seiten | 128 |
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