Issledowanie degradacii pal'mowogo masla w processe ego kommercializacii

Dannaq rabota wnosit wklad w izuchenie degradacii kustarnogo pal'mowogo masla wo wremq ego kommercializacii na rynke. V dannoj rabote my popytalis' izuchit' izmenenie nekotoryh fiziko-himicheskih parametrow kustarnogo pal'mowogo masla wo wremq ego kommercializacii na rynke, chtoby ocenit' izmenenie ego kachestwa s techeniem wremeni. Rezul'taty pokazali, chto znacheniq plotnosti, soderzhaniq wody, indexa kislotnosti i perekisi uwelichiwaütsq so wremenem w processe realizacii pal'mowogo masla na rynke. Naprotiw, pokazateli omyleniq, äfira i joda snizhaütsq. Poluchennye rezul'taty pozwolili nam utwerzhdat', chto bolee ili menee dlitel'noe hranenie pal'mowogo masla mozhet priwesti k bolee ser'eznoj potere ego kachestwa. Uchitywaq äxperimental'no najdennye znacheniq, kustarnoe pal'mowoe maslo, prodawaemoe na central'nom rynke Buzhumbury, ne dolzhno hranit'sq w odnom i tom zhe meste bolee ili menee 40 dnej.