Isolement de bactéries endophytes productrices de levane

La bioprospection est en cours pour remplacer les engrais azotés par des bactéries qui fixent l'azote atmosphérique (N2) et le transforment en une forme assimilable par la plante, comme Gluconacetobacter diazotrophicus, une bactérie endophyte obligatoire et la seule espèce de ce type capable de fixer l'azote. Cette bactérie présente également d'autres caractéristiques, comme la biosynthèse du lévan, une biomolécule importante pour la communauté scientifique, car elle peut être utilisée dans l'industrie pharmaceutique comme agent hypocholestérolémiant, anticancérigène, prébiotique et comme agent de libération de médicaments modifiés. L'objectif de cette recherche était d'isoler, de caractériser morphologiquement et de sélectionner des souches productrices de lévéine à partir de bactéries endophytes présentant des caractéristiques similaires à celles de G. diazotrophicus, associées à deux variétés de canne à sucre cultivées dans la région de São José do Rio Preto (SP).