ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO DE POLISSACARÍDEO DE PLEUROTO DJAMOR VAR.

Pleurotus djamor var. roseus é um cogumelo comestível, contém uma rica fonte de nutrientes e é popularmente cultivado para fins comestíveis em todo o mundo. No entanto, as propriedades medicinais do P. djamor var. roseus não estão bem documentadas. Assim, o presente estudo foi focalizado no isolamento, purificação e caracterização de polissacarídeo de importância medicinal.1. P. djamor var. roseus foi cultivado usando palha de arroz como substrato e 600 g de corpos frutíferos frescos foram colhidos com eficiência biológica de 120%.2. O teor total de açúcar e proteína de P. djamor var. roseus foi estimado em 51% e 39% respectivamente.3. O polissacarídeo parcialmente purificado de P. djamor var. roseus foi extraído por extração de água quente e precipitação por etanol gelado. Foi ainda purificado pela coluna de celulose DEAE seguida pela coluna de Sepharose 6B. 30mg de polissacarídeo purificado foi obtido de 200 g de pó seco de P. djamor var. roseus.4.O polissacarídeo hidrolisado purificado apresentou três pontos que correspondem à lactose, glicose e xilose.5.FT-IR espectro de polissacarídeo purificado confirmou a presença de uma moiety de polissacarídeo, um tipo de composto xilopentose.