Introduzione al fornello solare e alle sue prestazioni

Un fornello solare è un dispositivo che utilizza l'energia della luce solare diretta per riscaldare, cuocere o pastorizzare bevande e altri alimenti. Molti dei fornelli solari attualmente in uso sono dispositivi relativamente economici e a bassa tecnologia, anche se alcuni sono potenti o costosi come i fornelli tradizionali e i fornelli solari avanzati su larga scala possono cucinare per centinaia di persone. Poiché non utilizzano combustibile e non costano nulla, molte organizzazioni no-profit ne stanno promuovendo l'uso in tutto il mondo per contribuire a ridurre i costi del combustibile (soprattutto dove la reciprocità monetaria è bassa) e l'inquinamento atmosferico, e per rallentare la deforestazione e la desertificazione causate dalla raccolta di legna da ardere per cucinare.