Introducción a Ingeniería de Cálculo de Flujos Metabólicos

La comprensión del metabolismo celular no se basa simplemente en las reacciones bioquímicas involucradas en cada vía metabólica. Muchas veces la comprensión de dichas reacciones y su regulación están basadas en modelos matemáticos, en la cual a través de cálculos matriciales y algunos datos experimentales podremos predecir matemáticamente la distribución de flujos de carbono a lo largo de las vías metabólicas. Esta metodología es de gran logro para la ciencia, principalmente en la Ingeniería metabólica, en la cual a través de cálculos matemáticos y computacionales podremos optimizar la producción de un determinado metabolito de alto valor añadido que podrá ser utilizado para fines farmacéuticos y en química fina y muchas veces nos ayuda también a comprender ciertos fenómenos biológicos. Este libro es una introducción al cálculo de flujos metabólicos a través de tres metodologías distintas, con énfasis al análisis de flujos metabólicos en microorganismos eucarióticos con aplicación a levadura metilotrófica Pichia pastoris.