Introdução ao fogão solar e ao seu desempenho

Um fogão solar é um dispositivo que utiliza a energia da luz solar directa para aquecer, cozinhar ou pasteurizar bebidas e outros materiais alimentares. Muitos fogões solares actualmente em uso são dispositivos relativamente baratos e de baixa tecnologia, embora alguns sejam tão potentes ou tão caros como os fogões tradicionais e os fogões solares avançados de grande escala podem cozinhar para centenas de pessoas. Como não utilizam combustível e não custam nada a funcionar, muitas organizações sem fins lucrativos estão a promover a sua utilização em todo o mundo, a fim de ajudar a reduzir os custos de combustível (especialmente onde a reciprocidade monetária é baixa) e a poluição atmosférica, e a abrandar a desflorestação e desertificação causadas pela recolha de lenha para cozinhar.