Insegnare e gestire le emozioni nell'alimentazione

Attualmente il Messico è al primo posto nel mondo per quanto riguarda l'obesità infantile e al secondo per quanto riguarda l'obesità degli adulti. L'obesità è anche un importante fattore di rischio per altre malattie croniche come il diabete e l'ipertensione. Una delle linee di trattamento a lungo termine per l'obesità dovrebbe essere l'educazione alimentare insieme alla gestione delle emozioni. Questa ricerca è nata perché è noto che le emozioni hanno un effetto importante sulle scelte alimentari e sulle abitudini alimentari. È stato dimostrato empiricamente che l'influenza delle emozioni sul comportamento alimentare è più forte nelle persone obese che in quelle non obese. È stato anche suggerito che le emozioni di per sé non possono essere responsabili di un'alimentazione eccessiva. Solo comprendendo i fattori emotivi possiamo rafforzare le abitudini sane che ci permettono di controllare il nostro peso. Il successo a lungo termine non passa attraverso terapie nutrizionali o psicologiche isolate, ma piuttosto dalla convinzione di generare uno stile di vita sano.