Innovazioni e vincoli per i produttori lattiero-caseari periurbani in Kenya

La produzione lattiero-casearia è fondamentale per la sostenibilità dei mezzi di sussistenza nella maggior parte dei Paesi africani in via di sviluppo. A seguito dell'aumento della domanda di latte dovuto all'incremento della popolazione umana e all'aumento del reddito, è necessario avere imprese di produzione lattiero-casearia solide. Di fronte alle minacce e alle sfide emergenti, gli allevatori devono essere più innovativi e adottare tecnologie intelligenti dal punto di vista climatico per garantire la resilienza delle loro unità produttive. Tuttavia, ci sono vincoli che influenzano l'adozione di queste semplici tecnologie climaticamente intelligenti, che devono essere affrontati dalle parti interessate per garantire la sicurezza alimentare e l'economia sostenibile delle famiglie.