Inmovilización de la enzima lacasa y su aplicación

Las lacasas son enzimas con un gran potencial para descomponer sustancias químicas tóxicas. Las lacasas fúngicas, especialmente las generadas por los basidiomicetos, tienen una importante actividad enzimática. Se puede obtener una gama de isoenzimas y/o actividad enzimática dependiendo de las condiciones de crecimiento y de la cepa empleada. En esta investigación se descubrieron las enzimas lacasas extracelulares generadas por Pleurotus ostreatus en un cultivo sumergido (SmF). En este estudio se produjeron rápidamente nanopartículas de zinc a partir de una solución de Zn(NO3)2 utilizando almidón soluble, y se observó la producción de nanopartículas mediante el método de precipitación. El zinc que se ha producido es de color blanco. Para analizar las nanopartículas se utilizaron diferentes técnicas espectroscópicas y analíticas, como la DRX y el MEB. La generación de nanopartículas de zinc bien dispersas con un tamaño medio de partícula se confirmó mediante difracción de rayos X y examen SEM.