INM sulla resa e la qualità della senape indiana

La senape è un'importante coltura di semi oleosi rabi dell'India che occupa il secondo posto dopo le arachidi. È una fonte di grassi e proteine nella dieta. Il contenuto di olio dei semi di senape varia dal 30 al 47% e dal 20 al 40% di proteine. Il seme e l'olio sono usati come condimento nella preparazione di sottaceti e per cucinare e friggere. La resa media della colza-senape in India è bassa perché la mancanza di uso ottimale dei nutrienti e la sua gestione impropria. La coltivazione intensiva e l'uso di fertilizzanti sbilanciati e inadeguati accompagnati da un uso limitato di concimi organici hanno reso i terreni non solo carenti di sostanze nutritive, ma anche deteriorato la salute del suolo con conseguente calo della risposta delle colture. Per il mantenimento della salute del suolo, è necessario utilizzare fonti organiche come letame, vermicompost, neemcake e letame di pollame sono una buona fonte di nutrienti richiesti dalle piante per prodotti di qualità. L'adozione di strategie integrate di fornitura e gestione dei nutrienti vegetali per migliorare la qualità del suolo, l'efficienza d'uso degli input e la produttività delle colture è estremamente importante per la sicurezza alimentare e nutrizionale in agricoltura.