INDÚSTRIA DO PEIXE-GATO VIETNAMITA

A indústria vietnamita de peixe gato espera ganhar 1,5 biliões de dólares das exportações de Pangasius em 2010, e continuar a aumentar para 2,3 biliões de dólares em 2020, sendo o maior fornecedor do mundo. Este livro tenta viajar com os seus leitores através das várias partes da cadeia de abastecimento do peixe-gato vietnamita, numa análise abrangente, mas de fácil leitura. A enorme perda de agricultores e uma extrema escassez de matéria-prima no final do ano de 2008, expandindo-se até 2009, foi um alarme para os piscicultores/transformadores vietnamitas, para que pudessem aprofundar a sua produção e cadeia de abastecimento, para compreender a situação subjacente. O livro revela que, a falta de cadeias de abastecimento integradas e muitas vezes de infra-estruturas tecnológicas de produção baixas, combinadas com decisões de investimento baseadas em factos de pesquisa de boca em boca e não em factos de investigação bem fundamentados, deixam margem para melhorias. Por outras palavras, apesar do grande volume e valor anual da indústria, as partes verticais da cadeia de abastecimento retratam pouca cooperação. Na condição de a cadeia de abastecimento ser estrategicamente reconstruída e melhorada, a indústria vietnamita do peixe-gato é absolutamente capaz de expandir ainda mais a sua posição no mercado global.