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Beschreibung
In generale, le crostate sono prodotti da forno costituiti da una base di pasta frolla e farciti con qualcosa di dolce o salato.
La maggior parte delle crostate oggigiorno sono dolci, come le crostate meringate al limone e le crostate all'uovo portoghesi. Tuttavia, alcuni tipi di crostate salate, come la quiche, si trovano comunemente anche nelle panetterie e nei bar.
Una crostata viene generalmente realizzata realizzando ciascun componente separatamente e poi assemblato successivamente. Il primo passo solitamente è creare la crosta. Questa crosta viene quindi riempita con il ripieno che preferisci, alcuni ripieni vengono cotti insieme alla crosta o semplicemente lasciati raffreddare.
Details
| Verlag | Riccardo Gatti |
| Ersterscheinung | 11. September 2023 |
| Maße | 22.9 cm x 15.2 cm x 1.6 cm |
| Gewicht | 410 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9781835640548 |
| Seiten | 280 |
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