Il futuro della risicoltura dei piccoli agricoltori in Asia

Il settore risicolo asiatico sostiene 140 milioni di piccoli agricoltori, impiega 300 milioni di persone nella catena del valore del riso, contribuisce al 90% della produzione globale di riso e nutre il 60% della popolazione. Nonostante la crescente urbanizzazione e l'emigrazione dei giovani rurali verso le città, i piccoli proprietari continuano a persistere in Asia. La crisi agraria rurale è in aumento a causa del continuo abbandono dei villaggi e dei piccoli agricoltori nei Paesi asiatici in via di sviluppo. La sola coltivazione intensiva di riso con sostanze chimiche non è più sostenibile a causa dei crescenti problemi ecologici, ambientali ed economici. Inoltre, stanno emergendo problemi di qualità dei chicchi di riso, carenze di micronutrienti e timori di tossicità dell'arsenico nel riso e nelle diete a base di riso. Una comprensione completa delle questioni scientifiche, tecniche, ambientali, economiche e sociali - compresa la rieducazione degli agricoltori e la stabilizzazione della popolazione umana - è un prerequisito per implementare efficacemente pratiche agricole intensive ed eco-efficienti. Dobbiamo riuscirci perché la sicurezza alimentare di miliardi di persone dipende dal successo nell'implementazione di un'agricoltura veramente sostenibile del riso e di altre colture in tutta l'Asia.