Il dilemma morale della carne

A causa della crescente domanda di prodotti animali, oggi più del 90% della carne proviene da sistemi industriali. Gli animali senzienti sono esposti ogni giorno alla sofferenza in questi allevamenti e ci si chiede se abbiamo un obbligo morale nei confronti di questi animali allevati per il nostro cibo. Nonostante l'aumento delle sofferenze degli animali negli allevamenti, la percentuale di vegetariani e vegani nel mondo rimane bassa. Il distacco, la razionalizzazione, la negazione e l'eufemismo sono meccanismi di fronteggiamento della crudeltà antichi quanto l'addomesticamento degli animali e fanno parte della nostra religione e cultura. Questi meccanismi hanno portato all'interpretazione delle scritture religiose per giustificare l'addomesticamento e l'uso degli animali. Il fatto che la carne che mangiamo sia mai stata un animale vivo, respirante e senziente è molto ben mascherato e le persone continuano a vivere in questo stato di negazione. Finché non saranno messi di fronte alla realtà di mangiare ciò che un tempo era un essere vivente e finché sarà religiosamente e culturalmente accettabile mangiare carne, continueranno a farlo. Potendo scegliere tra non mangiare animali o mangiare animali "allevati in modo umano", la maggior parte delle persone sceglierebbe la seconda opzione.