I probiotici, l'alimento delle meraviglie

Questo libro vuole farvi conoscere cosa sono i probiotici e come funzionano come "organo" separato all'interno del nostro corpo. Include una discussione sui loro effetti sull'organismo e su ciò che la ricerca più recente, basata su prove di efficacia, afferma sul loro uso nella salute e nella malattia. Verranno inoltre illustrate alcune delle fonti più comuni di batteri probiotici. La parola probiotici deriva dal latino pro ("per") e dal greco bios ("vita"). Se si è in buona salute, il consumo quotidiano di alimenti ricchi di probiotici, come lo yogurt e le bevande a base di latte coltivato, dovrebbe fornire adeguatamente la quantità di probiotici necessaria per mantenere un sistema digestivo sano e un benessere generale.