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Hydrolysat enzymatique de protéines de poisson à base de courbine

Hydrolysat enzymatique de protéines de poisson à base de courbine

von Dipti Sawant und Surendra Patange
Softcover - 9786200692061
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Beschreibung

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Effet du degré d'hydrolyse sur différentes propriétés fonctionnelles

Details

Verlag Editions Notre Savoir
Ersterscheinung 19. September 2025
Maße 22 cm x 15 cm x 0.5 cm
Gewicht 119 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786200692061
Seiten 68

Schlagwörter

Technologie - allgemein