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Beschreibung
When is a food 'traditional', 'artisanal', 'farmhouse' or 'country-style'? What is 'natural', 'authentic' and 'pure'? Find the answer between these book covers.
artisanal categories in food law
Details
| Verlag | BoD – Books on Demand |
| Ersterscheinung | Oktober 2020 |
| Maße | 21 cm x 14.8 cm x 1.7 cm |
| Gewicht | 384 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783751933551 |
| Auflage | 1. Auflage |
| Seiten | 262 |
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