Herziening van Moringa Oleifera Lam. (Murungai)

Moringa oleifera is een belangrijk voedingsmiddel, dat enorme aandacht heeft gekregen als de 'natuurlijke voeding van de tropen'. De bladeren, vruchten, bloemen en onrijpe peulen van deze boom worden in veel landen gebruikt als een zeer voedzame groente, met name in India, Pakistan, de Filippijnen, Hawaï en vele delen van Afrika. Verschillende medicinale eigenschappen zijn toegeschreven aan verschillende delen van deze zeer gewaardeerde boom. Moringa wordt gebruikt als straatkweek (productie van biomassa), veevoer (bladeren en behandelde zaadkoek), biogas (van bladeren), huishoudelijk schoonmaakmiddel (geplette bladeren), blauwe kleurstof (hout), omheining (levende bomen), meststof (zaadkoek), bladvoeding (sap van de bladeren) en andere. Verder wordt het gebruikt in salades, voor fijne machinale smering, en bij de vervaardiging van parfum en haarverzorgingsproducten. Dit boek is uitgebreid besproken voor bovenvermelde doeleinden, vanwege de natuurlijke eigenschappen, de effectiviteit, de gemakkelijke verkrijgbaarheid, de lage kosten en de relatief minder toxische effecten.