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Hazard Analysis and Food Safety in Traditional Meat Snacks

Hazard Analysis and Food Safety in Traditional Meat Snacks

von Shamsuddeen Umar

Softcover - 9786630097979

48,90 €

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Beschreibung

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Microbiological Hazard and Critical Control Point Analysis of Dried and Minced Meat Snacks. Second Edition

Details

Verlag	LAP LAMBERT Academic Publishing
Ersterscheinung	25. Mai 2026
Maße	22 cm x 15 cm x 0.6 cm
Gewicht	143 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786630097979
Seiten	84

Schlagwörter

Mikrobiologie (nicht-medizinisch)