Harina de hojas en la dieta de alevines de bagre africano

Se evaluó la eficacia de la harina de hojas de Cassia tora como ingrediente en la dieta de alevines de bagre africano (Clarias gariepinus) de peso medio 2,17±0,01g durante un período de crecimiento de 63 días. Se formularon cinco dietas experimentales con 0%, 3%, 6%, 9% y 12% de inclusión de la harina de hojas. Estos resultados revelaron que la harina de hojas podía servir como suplemento proteico. Los resultados de las pruebas fitoquímicas analizadas revelaron que la hoja contiene factores antinutricionales como alcaloides, taninos, esteroides, saponinas y flavonoides. Los índices de crecimiento de la dieta I (control) revelaron la mayor ganancia de peso media, ganancia de peso semanal, tasa de crecimiento específica y porcentaje de ganancia de peso. Estos fueron significativamente (P<0,05) más altos que los valores de los otros tratamientos dietéticos.