Harakteristika muki iz qdra babassu (Orbignya sp)

Babassu qwlqetsq bogatym istochnikom prirodnyh resursow i predstawlqet soboj wysokij potencial dlq konkretnyh issledowanij pobochnyh produktow, osobenno teh, kotorye primenqütsq w pischewoj promyshlennosti, chto mozhet otkryt' wozmozhnosti dlq walorizacii i industrializacii proizwodnyh babassu, prinosqschih dohod i razwitie social'nyh tehnologij. Uchitywaq neskol'ko potencial'nyh wozmozhnostej babassu, mindal' mozhet zanqt' widnoe mesto, buduchi wklüchennym w ezhednewnyj racion brazil'skogo naseleniq w wide nowyh i bolee pitatel'nyh produktow pitaniq, nesmotrq na to, chto w nastoqschee wremq othody mindalq ispol'zuütsq neracional'no. Fiziko-himicheskie i funkcional'nye swojstwa mindal'noj muki mogut oblegchit' process pererabotki i predostawit' informaciü o razrabotke i äffektiwnosti nowogo produkta.