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Beschreibung
Der Önologe Otto Hofbauer stellt im vorliegenden Band ein umfassendes und detailliertes Handbuch rund um die Weinherstellung zusammen. Dabei erläutert er technische Einrichtungen, unterschiedliche Verfahren zur Veredelung, richtige Lagerung u. v. m.
Details
| Verlag | DOGMA Verlag |
| Ersterscheinung | 21. Juli 2013 |
| Maße | 21 cm x 14.8 cm x 2.6 cm |
| Gewicht | 544 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783954540389 |
| Seiten | 376 |
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