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HACCP podczas produkcji tradycyjnych przek¿sek mi¿snych

HACCP podczas produkcji tradycyjnych przek¿sek mi¿snych

von Shamsuddeen Umar
Softcover - 9786209326110
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Beschreibung

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Analiza zagro¿e¿ mikrobiologicznych i krytycznych punktów kontroli suszonych i mielonych przek¿sek mi¿snych produkowanych w Kano w Nigerii

Details

Verlag Wydawnictwo Nasza Wiedza
Ersterscheinung 11. Februar 2026
Maße 22 cm x 15 cm x 0.4 cm
Gewicht 113 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786209326110
Seiten 64

Schlagwörter

Mikrobiologie (nicht-medizinisch)