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HACCP durante la producción de aperitivos cárnicos tradicionales

HACCP durante la producción de aperitivos cárnicos tradicionales

von Shamsuddeen Umar

Softcover - 9786209324598

43,90 €

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Beschreibung

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Análisis de riesgos microbiológicos y puntos críticos de control de los aperitivos de carne seca y picada producidos en Kano (Nigeria)

Details

Verlag	Ediciones Nuestro Conocimiento
Ersterscheinung	11. Februar 2026
Maße	22 cm x 15 cm x 0.4 cm
Gewicht	113 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786209324598
Seiten	64

Schlagwörter

Mikrobiologie (nicht-medizinisch)