Hábitos alimentares tradicionais e em mudança de jovens cipriotas turcos

A comida é a nossa necessidade básica para a sobrevivência, mas também está relacionada à vida social, cerimônias, atividades de lazer e cultura das pessoas (Germov e Williams, 2004). ¿Na verdade, quando comemos, não estamos apenas consumindo nutrientes, também estamos consumindo experiências gustativas (ou seja, relacionadas ao sabor) e, em um sentido muito real, também estamos 'consumindo' significados e símbolos¿ (Beardsworth e Keil, 1997 : 51). Neste livro, a resposta à pergunta "Como as condições históricas, econômicas e políticas dos cipriotas turcos têm um impacto na mudança das práticas alimentares dos jovens à luz da transformação sociocultural e política do sistema alimentar e da globalização" foi perguntada e respondida. Você também encontrará informações gerais e específicas sobre diferentes regimes alimentares, a relação entre globalização, saúde, alimentação e processo de Mcdonaldização.