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Beschreibung
»Gewürze sind das Gold in jeder Küche, sie bringen Leidenschaft in ein Gericht!«, so Tanja Grandits, die Spitzenköchin des Restaurant Stucki in Basel. In ihrem neuen Buch zündet sie ein wahres Aromen-Feuerwerk und bringt unsere Geschmackspapillen zum Tanzen.\n50 Gewürze werden auf eine sehr persönliche Art kurz und prägnant porträtiert. 150 aussergewöhnliche Rezepte zeigen, wie man mit den Gewürzen grossartige Aromenkombinationen und wunderbare Gerichte kochen kann.\nTexte unter Mitarbeit von Myriam Zumbühl
Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte
Details
| Verlag | AT Verlag |
| Ersterscheinung | 31. März 2013 |
| Maße | 27 cm x 21.5 cm |
| Gewicht | 1629 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783038007401 |
| Auflage | 4. Auflage, Nachdruck |
| Seiten | 336 |
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