Gestione operativa strategica in Feedlot

Il presente lavoro si propone di generare una proposta strategica per il miglioramento della gestione operativa integrale applicabile all'attività di feedlot. Prende come asse per la costruzione di questa proposta una Società agricola situata nella provincia di Santa Fe, in Argentina. A tal fine è stato effettuato uno studio esplorativo e descrittivo della business unit. La catena del valore dell'azienda è stata analizzata e il metodo per il processo amministrativo agricolo strategico è stato preso come quadro per la proposta, che parte dalle cinque funzioni fondamentali dell'amministrazione, come pianificazione, organizzazione, integrazione, direzione e controllo, consentendo un approccio alla gestione strategica e al processo decisionale.Sulla base di questa proposta e attraverso l'esemplificazione, questo libro si propone di fornire una metodologia di lavoro per arrivare al problema della gestione strategica di questo tipo di aziende agricole. Che, hanno una serie di caratteristiche particolari che li differenziano da qualsiasi altro tipo di aziende o organizzazioni, dove l'ottimizzazione dal punto di vista tecnico non sempre coincide con l'ottimizzazione dal punto di vista economico.