Gestione e misurazione delle prestazioni: Un contesto del settore alberghiero

Un contributo molto importante nel campo della gestione e della misurazione delle prestazioni negli hotel.... Questo libro è un must per il manager dell'hotel più esigente. Questo libro indaga il fenomeno del Performance Management e della misurazione delle prestazioni nel settore alberghiero. Il libro esamina la misura in cui gli operatori alberghieri utilizzano le tecniche di gestione e misurazione delle prestazioni e fornisce una comprensione degli approcci alla misurazione delle prestazioni negli alberghi di gestione. Viene fornita un'indagine completa dell'attività esistente di gestione e misurazione delle prestazioni. Vengono discusse una serie di questioni chiave per la misurazione delle prestazioni. Il libro fornisce anche una visione unica del fenomeno del Performance Management, della misurazione, dei fattori critici di successo e della gestione alberghiera. Il libro fornisce una serie completa di Modelli di Performance Management e di Misurazione delle Prestazioni e rende il caso per un approccio formale più strutturato alla gestione e alla misurazione delle prestazioni negli hotel. Questo libro è il più ampio libro disponibile su questo argomento.