Gestione dell'azienda lattiero-casearia

La redditività dell'azienda lattiero-casearia dipende dalla corretta gestione. La pulizia, la disinfezione e la gestione igienica della stalla giocano un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie. La sverminazione e la vaccinazione sono misure sanitarie profilattiche di base per prevenire la mortalità e la morbilità degli animali da latte. La rilevazione dei calori con metodi e tempi adeguati e l'inseminazione artificiale in tempi adeguati contribuiscono a migliorare il tasso di concepimento e ad aumentare la produzione di latte. L'alimentazione e il colostro in tempo e in quantità corretta giocano un ruolo chiave nel migliorare l'immunità del vitello. Una mungitura pulita e igienica gioca un ruolo chiave nella produzione di latte pulito e nella prevenzione della mastite negli animali da latte. La gestione delle vacche da latte nella stagione estiva e in quella delle piogge svolge un ruolo fondamentale per prevenire lo stress e migliorare la produzione di latte e le prestazioni riproduttive. La tenuta dei registri svolge un ruolo fondamentale nella stima dell'economia dell'azienda lattiero-casearia. Questo libro/monografia è molto utile per gli allevatori di bestiame da latte, per gli scienziati che si occupano di miglioramento dei prodotti lattiero-caseari e per gli operatori del settore zootecnico.