Gestión y medición del rendimiento: Un contexto de la industria de la hospitalidad

Una contribución muy importante al campo de la Gestión y Medición del Desempeño en los Hoteles.... Este libro es una necesidad para el gerente de hotel exigente. Este libro investiga el fenómeno de la gestión y medición del desempeño en la industria hotelera. El libro examina el grado en que los operadores de hoteles están utilizando las técnicas de gestión y medición del desempeño y proporciona una comprensión de los enfoques para la medición del desempeño en la gestión de los hoteles. Se proporciona una investigación exhaustiva de la actividad de gestión y medición del rendimiento existente. Se examinan varias cuestiones clave de la medición del rendimiento. El libro también proporciona una visión única del fenómeno de la gestión del rendimiento, la medición, los factores críticos de éxito y la gestión hotelera. El libro proporciona un conjunto completo de modelos de gestión y medición del rendimiento y aboga por un enfoque formal más estructurado de la gestión y medición del rendimiento en los hoteles. Este libro es el de mayor alcance sobre este tema disponible.